Pumpkin and ricotta toast
Octobre signifie réconfort & bouchées à la citrouille! Découvrez nos tartines qui agrémenteront vos semaines, faciles à réaliser à tout moment de la journée!
- XPN World
Ingrédients :
- 2 tranches de pain La mie de l’Artisan - Bon Matin
- ¼ tasse de ricotta de lait entier
- 2 c. à soupe de purée de citrouille
- ½ cuillère à soupe de sirop d'érable
- Une pincée de chaque : muscade, cannelle, clou de girofle
- Sel et poivre au goût
- Quelques cubes de citrouille rôtis
- 1 cuillère à soupe de graines de citrouille
- Quelques feuilles de sauge, hachées
Préparation :
- Préparer la ricotta à la citrouille. Dans un petit bol, mélanger la ricotta, la purée de citrouille, le sirop d'érable, les épices, le sel et le poivre jusqu'à l’obtention d’une texture homogène. Réserver.
- Faire griller le pain.
- Pour assembler, tartiner généreusement les tranches de pain de ricotta de citrouille, garnir de cubes de citrouille rôtis et saupoudrer de graines de citrouille et de sauge hachée. Pour un petit extra, garnir d’un filet de sirop d’érable !
Recette réalisée par: Isabelle Carrier - The Canadian Foodie
Bonne saison de la citrouille! 🎃